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咲いています [ガーデニング]

桜も終わり頃ですが、今を盛りの花々の写真を撮りました

チューリップ
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パンジー
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シャボテン
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海棠桜
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水仙
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オオイヌノフグリ
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空豆
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ハナミズキ幼花もう少ししたら白い花に変身します
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絞り椿
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菊桃
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その他
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ついに空豆を収穫して食べました [ガーデニング]

2015年5月27日、ついに空豆を収穫して食べました
サヤから出した空豆の薄皮もちゃんと、むいてから料理しました

まずは、空豆と貝柱の蒸し物。ピントが合ってなくてすみません
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そして、空豆と白魚のかき揚げ
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最後は、空豆と鯛のスパゲティ
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どれも、採りたての空豆のいい香りと甘味が、大層おいしくいただきました
採りたても採りたて、採取してから30分以内に調理したのですから。

空豆と貝柱の蒸し物は、「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」の料理を作ってみました。あっさりとおいしかったです。叩いた貝柱に塩コショウ、紹興酒、とき卵カタクリ少々を混ぜて、水切りした絹とうふ少々をつぶし入れ皮むきした空豆も混ぜて皿に盛り、強火で一気に10分間蒸し上げたもの。それに、タレ(水、塩、酢、みじん切り生姜)をかける。いままで、食べたことのない味の料理でさっぱりしていて、おいしかったです

空豆と白魚のかき揚げは、皮をむいた空豆と生白魚に小麦粉少々を振り入れ、先ほどの蒸し物を作ったときのとき卵の残りを入れてササッと混ぜてカリッと揚げて塩を振る

スパゲッティは、皮をむいた空豆を2分ほど茹でて置く。フライパンにオリーブオイルとバターを溶かしておき、鯛と空豆をさっと焼いて取り出して、ゆでたスパゲッティを炒めて鯛と空豆を戻しいれ、塩コショウで味を調える

その後の空豆20150522 [ガーデニング]

2015年5月22日
4月に花を咲かせていた空豆が実ってきました
これは、空豆の実ではなく、豆の葉で休んでいるアマガエル。豆と同じ色です
アマガエルって、とまっている場所と同じ色になるんです
郵便受けにとまっているときはグレー、土の上にいると少し茶色かかった色に。
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空豆の実(さや)が、空豆らしく実ってそろそろ下向きになって来ました
空豆の名前の由来は、さやが空を向いているから。
実の形になってくると、全部が上方を向いている、すなわち空を見上げている。
だんだん実が熟してくると、下方を向いてくる
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そして指でさやを押してみて豆の形が大きくなってくるとちゃんとして空豆に成長した印
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今日、下をむいている、さやの中でも豆が育っていそうな一つを選んで試食してみました。
まだ、若い小さな豆でしたのでもう少し待つことにします

空豆の花 [ガーデニング]

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秋に種を撒いた、ソラマメとエンドウが、冬の寒さにも耐え抜いて、きれいに花を咲かせました
一寸空豆の花と、左の方にはつぼみが見えます
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エンドウ豆の花
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豆に育つのが楽しみです
空豆は塩茹でにしてビールの友に、エンドウ豆は豆ご飯にして食べたいです


もう春ですね [ガーデニング]

20140330
春の花々が咲き始めてもう春ですね
でも今日は低気圧で強雨強風、あるの嵐でしょうか
田んぼの畦のツクシも全盛期
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杏の花
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バイモ、蕾膨らむ
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さくらんぼの花
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水仙
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沈丁花は、芳香を振りまいています
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ヒヤシンス
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ムスカリ、まだ蕾です
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パンジーは冬の間もずっと楽しませ続けてくれました
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タグ:春の花々

月下美人 [ガーデニング]

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めぐり逢い-月下美人
翡翠と出逢った七夕の夜、月下美人が咲きました
名前のとおり夜、八時ごろから咲いて一晩中、強い芳香を
放ちつつ咲きます。
一夜華なのであくる朝にはグッタリしぼんで垂れ下がって
しまっています
毎年、何輪かさきますが中々咲いている姿にめぐり逢えません
今年は一輪だけでも見られたのは、やはりラッキー!
翡翠と言い、月下美人と言い、7月7日は、めぐり逢いのラッキー日
だったのかもしれません
どうやら明日の夜には三輪咲きそうです。つぼみの形がまるで
鎌首をもたげるように上向きになって白い花びらの色が出て来たら
開花のサインです。

明日咲くつぼみ
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今夜咲くつぼみ
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なんの世話もしていないのに、そして開花にも中々
立ち会えないのに、けなげに華を咲かせてくれます
あたりは強い芳香で満たされています、酔いそうです
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タグ:月下美人

けなげ [ガーデニング]

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雪に押し潰され寒さに縮んでいたクリスマスローズに花が咲いているのを見つけました。
小さな白い花が一輪だけ、健気に咲いていました。
何だか「ガンバって!」と体いっぱいに表現しているようで、勇気と力をもらった気持ちになりました。
春はすぐ隣まで来ています。
被災地の方達、日本中のみんなに、早く春が来ますように
from ♪AKO&佐吉
⊂⌒⌒__⌒⌒⊃
  彡〃   ヽミ
  彡 ⌒┯⌒ ミ
  "〃  ̄ ヾ`
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