やっぱりパンが好き その2

先日紹介した、今津のタキノベーカリーで買った、ソフトカンパーニュを
朝食でクロックムッシュにして食べました。

次の日は、大原千鶴さんレシピで作った苺シロップに浸して。
どちらも美味でした(^_-)-♬

滋賀ではこのタキノベーカリーのパンが私の中では第一位。
噛み応え良し、柔らかすぎず堅すぎず味も濃すぎず薄すぎず。
安曇川のラクダのパンは、やや柔らかく押しつぶれるふわふわとした
パンです。
このところマイパンブームが続いていて、以前から行ってみたかったパン屋さん
京都のトコハベーカリーに行ってみました
京都市北山通りの植物園北側にイン・ザ・ガーデンという喫茶店がありますが、
その真向かい角に北山教会があります、その通りを北へ入るとトコハベーカリーに
突き当たります
火曜水曜が休みなので要注意。朝10時から夜7時まで
オリーブフォカッチャ目当てに行ったのですが、ちょうど後2分で焼きあがると
聞いて、待って焼き立てのベーコンエピとソーセージパンも一緒に買いました
焼き立てパンって本当にいい香り。思わず車の中で食べてしまいました。
例によって撮影を忘れ、一機食べ。このところ買ったパンの中で第一位獲得！！
ものすごく美味しゅうございました。適度な噛みごたえと味つけと香りも良し。
コショウが効いています
2時30分に焼きあがったので次回もそのころに。
行けたらいいな。

タグ：おいしいパン

やっぱりパンが好き！

滋賀県高島市でおいしいパン屋さんを探していました
今津野鳥センター向かいのイタリアンベーカリーは
以前にも紹介しましたし美味しい本格パンなのですが
ちょっと堅すぎるのがネックなのでもうすこし
ソフトで食べ易くしかも美味しいパンの情報を探していました

今年３月４日に開店ホヤホヤの「タキノベーカリー」に
行ってみました。
ベーコンエピ、全粒粉のレーズンパン、クランベリーパン
それから　ソフトカンパーニュを買ってみました
私の好きなオリーブ丸ごと入りパンは無かったけれど
まだこれから種類を増やしてゆくそうなのでこれからが
愉しみです。


〒520-1611 滋賀県高島市今津町弘川１２９１
火曜定休　７時から５時　ただし売切れ次第閉店
http://takashimatime.com/takinobakery/

もう一軒
安曇川にある「麦工房　らくだ」
ここの食パンを目当てに遠方から買いに来るお客さんもあるそう。
皆さん食パンを予約して買いに来られるそうで、行く前に電話して
取っておいてもらうとよいそうです
食パンは１斤丸ごとノンカットで。とのことだったので次回にすることに
してテーブルロールと甘いパン（名前は忘れましたが、修行時代に習得した
自慢の甘パン。）を買ってみました


近江牛大吉本店の通りの東の信号（目印は北西角に焼き鳥屋大吉）を
左折してすぐ右手（北側）
〒520-1217 滋賀県高島市安曇川町田中１０２
電話　[phone]
定休は月曜、木曜、日曜
10時半から5時　なくなり次第閉店
http://takashimatime.com/rakuda/


そして京都市の八百一本館内のパン屋さん入口入って右壁側
（ザ・ブレッドという店らしいです）
で大好きな　オリーブの実丸ごと３ケ焼きこんだパンを４本購入。
４日間毎日楽しみです。写真に3本しか映っていないのは、1本食べてしまったから(^^♪


京都八百一本館の場所は
京都市中京区東洞院通三条下る三文字町220番地
TEL　[phone]
http://www.kyotoyaoichihonkan.com/
パン屋さんは
無給。10時から夜9時
075-223-0801
http://www.kyotoyaoichihonkan.com/shoplist.html
八百一本館は総菜や寿司、食材色々野菜肉魚、調味料スパイス
二階には、テーブルウェアやらエスニック食材、菓子、米など
色々置いているので、便利です。
更に二階の教室では料理教室などもやっています
大原千鶴さんの料理教室もしているのでしばらく習ってみました。
たのしかったですよ。

タグ：パン